Матадор - среднепоздний высокоурожайный сорт, предназначенный для посева весной и осенью. Вегетационный период при весеннем посеве составляет 55 дней, при осеннем - 250. Растение среднего роста, с ярко-зеленым неравномерно гофрированными листьями. Сорт характеризуется устойчивостью к стрелкованию, хорошо переносит заморозки, имеет отличные вкусовые свойства но не горчит. Потребляется в свежем виде, а также находит широкое применение в кулинарии. При замораживании сохраняет свои свойства.
| Свойства | |
| Торговая марка | |